Tartas de cumpleaños

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Tarta decorada con láminas de almendra y moras
Tarta decorada con láminas de almendra y moras

Aquí tenéis unos ejemplos de tartas sabrosas y sencillas que os servirán para festejar los cumpleaños, santos o fiestas. Con una base a partir de manzanas troceadas y una textura y jugosidad parecida a la de puding. Para la cobertura hay infinidad de posibilidades, a mi me gusta la de chocolate negro o caramelo, eso va a gusto de cada uno.

Rollito bañado con nata y chocolate
Rollito bañado con nata y chocolate

*ingredientes:

2-3 manzanas, 4-5 huevos

250gr. azúcar moreno, 250gr. queso quark

325gr. harina (se puede mezclar con integral)

1 sobre levadura en polvo

el jugo de 1 limón y canela en polvo

Tarta con cobertura de chocolate negro
Tarta con cobertura de chocolate negro

* Para la cobertura, se puede optar:

1 tableta chocolate negro 70% o
1 tarrina caramelo de untar (tipo nocilla) o

200gr nata montada y bañar con el chocolate negro por encima

*decoramos al gusto con fresas, chuches, coco, almendras laminadas, moras, fideos de colores…

Tarta con cobertura de caramelo y decoración de chuches
Tarta con cobertura de caramelo y decoración de chuches

*preparación:

Batimos los huevos, añadimos el azúcar, la canela y el queso quark hasta que quede con una textura homogénea, mezclamos la harina tamizada poco a poco y finalmente cortamos e integramos las manzanas en trocitos pequeños bañadas anteriormente con jugo de limón. Horneamos a 170 Cº unos 20-25 minutos con la parte baja del horno y 5-10 por la parte alta, vigilar que no se nos queme.

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